散黄的鸡蛋不能吃，只因有大量细菌？提醒：5种鸡蛋，才是真正不能吃
随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，最显著的变化就是在衣食住行当中。 尤其是在饭桌上，饭菜越来越丰盛，由此油水也越来越充足，但从中带来的负面影响，也就是使得在现实生活当中，患有三高的人坦克图片
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在生活中，鸡蛋已经走进每一个家庭，更是成了餐桌上必不可少的一项食物，在一个小小的壳中，更是蕴含了多种营养物质，深受父母喜爱，且对于小孩子来说，鸡蛋更是一种可以不可控的偏爱。
在世面上，经常在磕鸡蛋的时候出现散黄的鸡蛋，有些家庭就会看着散黄的鸡蛋选择性的不吃，更是认为散黄的鸡蛋就是一个长着健康的颜色，但是已经被大量细菌入侵的坏鸡蛋，吃了只会损害身体健康，没有好处。
其实，散黄鸡蛋没有坏，能正常食用。它只是因为运输的过程中，因为受到的颠簸过于激烈，造成包裹蛋黄外面的一层蛋黄膜破裂，当蛋黄没有固定形状的膜后，随着时间的推移，蛋白出现稀化，蛋黄也由于水分进入慢慢出现渗透，最后，蛋黄体积控制不住时，撑破蛋黄膜，出现蛋黄分散的情况。
其实真正不能吃的鸡蛋是这几种，散黄的鸡蛋只是无辜伤亡靶子，下面一一告诉大家:
1.发霉蛋。
在挑选鸡蛋的时候，当外表出现霉斑的时候，这种鸡蛋就已经不能够食用了。
这是因为，在鸡蛋在运输的路途中，一些鸡蛋在遭受到雨淋或受潮情况下时，会将蛋壳表面一层保护膜冲跑，致使脆弱的鸡蛋裸露在空气下，给细菌侵入蛋内的机会，导致鸡蛋里边出现变质、发霉，然后细菌会慢慢会从里边向外突围，导致在鸡蛋壳上也开始出现黑色的霉点，所以在购买的时候一定要关注外观，出现霉点的一定要果断放弃。
2.死胎蛋。
鉴别它的方法，会比较有困难性。因为它是需要在稍微昏暗的情况下，用灯光照直射到蛋壳上的，当在蛋壳上显示鸡蛋壳颜色偏暗，并且出现暗红色，在闻的时候出现异味时，它里面的小鸡很有可能已经死了，并且出现变质。
出现这种情况的最大的原因是，鸡蛋孵化的地方清洁不够到位，让正在孵化的鸡蛋孵受到细菌或寄生虫入侵，再加上环境上，温度、湿度等条件都出现不适合的情况时，胚胎就会停止发育，而那个蛋就会被称为:死胎蛋。
由于这种蛋已经不再具备营养价值，并且会随着死亡时间，在鸡蛋里边开始出现有毒物质，伤害身体，故不宜食用。
3.臭鸡蛋。
它应该算是唯一一个坏后吃最容易引起食物中毒的一类，并且在挑选的时候，既不用识外观，也不需要用工具，就是气味最“迷人”。
造成最主要的原因是因为，细菌从蛋壳的气孔中，直接进入鸡蛋内部，造成蛋白质变质，从外表上看，蛋壳开始偏向乌灰色，甚至从气体上也开始伴随着恶臭味，若是吃下这种蛋，就会引起细菌性食物中毒。一定要谨慎。
4.粘壳蛋。
在夏天，炎热的天气下，任何食物都不容易存放，鸡蛋也很容易变质。
一旦储存时间稍微长一点，蛋黄膜就会包不住蛋黄，造成少量的蛋黄附着在蛋壳上，若黏着部分出现红色，还可以食用，若蛋膜开始紧贴蛋壳时，连带有黑色异物或难闻气体时，就不要再食用了。
5.裂纹蛋。
这种鸡蛋就是一些在被运输的途中，因为蛋壳比较容易破裂，受不了颠簸，直接磕碎或出现轻微破裂痕迹后，非常容易造成细菌入侵感染，再加上放置时间不断延长，里边的蛋白质会受到严重的感染，更不能食用。
在生活中，在挑选鸡蛋的时候一定要谨慎，减少误食错误的鸡蛋。
若是在制作鸡蛋制品时，一定要先观察蛋壳内，鸡蛋是否良好，是否出现上边情况，若是出现也不用去损毁前边打入器具的鸡蛋，避免浪费。
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