肝癌多是吃出来的!冰箱2很多人爱囤,吃多肝癌“不请自来”
信息来源:互联网 发布时间:2022-04-12
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顾名思义,肝癌就是发生在肝脏器官上的恶性疾病,它分为原发性和继发性两大类,原发性肝脏肿瘤起源于肝脏上皮或间叶组织。
我国临床上常见的为原发性肝癌,早期发现,早期治疗的话,治愈率比较高,但如若进入到了中晚期,医学上往往会对此类患者采用延长生命为目标。
这也说明了肝癌的治疗难度之大,所以为了防止肝癌威胁生命,远离致癌物至关重要,尤其是冰箱里常见的这两种食物,如果经常食用的话,肝癌或“不请自来”。
1、腌制的食品
随着饮食的丰富,很多人吃惯了大鱼大肉,反而对比较腌制的食品情有独钟,比如腌大蒜,腌黄瓜等等。虽然这些食物口感很好,偶尔吃一两次,并不会对身体造成太大的影响,可如若存放了好久的时间再拿出来吃的话,肝脏便容易受到损伤。
因为长时间腌制的食品中含有大量的亚硝酸盐进入人体内,就会逐渐的转化为一种叫做亚硝胺的物质,它具有比较强的致癌性。不仅会使得肝组织纤维化,并且还会对肝细胞造成损伤,甚至诱发肝癌。
2、剩饭剩菜
勤俭节约一直以来都是我国的传统美德,哪怕到了现如今,很多家庭根本不缺食物,但有些老人仍旧不舍得把剩的饭菜扔掉,而是放到冰箱里留到下一顿,甚至第二天再吃。
可大家有所不知,长时间放置的食物里面同样也会出现亚硝酸盐的身影,尤其是隔夜的蔬菜以及海鲜,其中的含量更多。
不仅如此,有关的研究发现,当剩菜拿出来重新加热时,会进一步的增加亚硝酸盐的含量,由此一来人体所摄入的有害物质的含量也将会增加。
其实除了这两种食物会诱发肝癌之外,生活中常见的2类食品同样有害身体健康。
1、烧烤类食品
进入到了炎热的夏天,吃烧烤喝啤酒,似乎已经成为了很多人的生活常态,尽管这些食物比较美味,同时也能缓解工作上的压力,但千万不能经常吃。
因为这类食物在烹饪的过程中,燃料会产生比较多的有害物质,其中包括二氧化硫,二氧化碳,虽然它们不致癌,但是当遗留在食物上,就会形成多种杂环氨类致癌物质,不光会加重肝脏的解毒负担,甚至还会增加患癌风险。
2、发霉的食品
对于有些人而言,他们觉得食物发霉后去除霉斑或者切除掉发霉的部位继续吃,并没有什么不妥之处。
但其实发霉的食品中含有很多的细菌,尤其是一种叫做黄曲霉毒素的物质,它的致癌性大约是砒霜的八倍之高,如若经常吃的话,摄取的黄曲霉毒素过量,势必会给肝脏造成一定的损伤。
总而言之,肝脏是人体中至关重要的器官之一,只有在肝脏处于健康状态时,才能够发挥其解毒代谢内分泌的功能。
可是日常生活中很多人不注意对肝脏进行保护,反而经常吃一些不利于肝脏健康的食物,例如上文提到的腌制食品,剩饭剩菜,烧烤和发霉的食品。如果你正在吃的话,请赶紧改掉这一习惯吧,与此同时,想预防肝癌的话,还要远离酒精,坚持锻炼以及避免熬夜。
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