信息来源：互联网   发布时间：2020-09-21

如果将人体比作是一块种满各种蔬菜的田地，那血管就是浇灌田地的引水渠！ 血管遍布人体全身，越是重要器官，血流量也就会越大。新鲜的动脉血中含有大量氧气、营养成分，负责供给给各器官和组喝多了怎么办

吃蛋黄导致胆固醇高吗？医生揭开背后真相，看完还能好好吃鸡蛋吗？喝多了怎么办

鸡蛋是一种健康的食品，但是关于鸡蛋的具体营养价值，很多人却不是很了解，而且还有一些人会认为吃蛋黄会导致胆固醇含量提高。

鸡蛋的营养价值中，蛋白的营养价值最高，但蛋黄的营养价值也比较高，除了含有蛋白质以外还含有脂肪，维生素以及矿物质，蛋黄是多种营养素的重要来源，胆固醇是人体所必需的营养物质，细胞性激素和胆汁的合成都离不开胆固醇。

对于绝大数健康人群来说，每周摄入3到4个鸡蛋，对胆固醇的影响是比较低的，而且蛋黄对婴幼儿的大脑发育能起到很重要的作用，所以吃蛋黄并不会导致胆固醇提高。

吃蛋黄不仅不会导致胆固醇提高，而且蛋黄对于人体来说是有很多的作用的，经常吃蛋黄，对身体健康有帮助。

1、补铁

对于一些贫血的患者来说，多吃一些蛋黄可以帮助补铁，因为蛋黄中含有丰富的铁元素，经常吃蛋黄可以缓解贫血的症状。

2、促进大脑发育

蛋黄中含有软磷脂，可以帮助合成重要的神经组织，从而有利于婴幼儿的大脑发育。

3、营养易吸收

鸡蛋中的营养价值非常高，鸡蛋中的营养特别容易被人体吸收，所以多吃鸡蛋可以补充较多营养，鸡蛋中的营养被人体吸收的利用率高达98%，所以想要补充营养，鸡蛋是一个很好的选择。

综上所述，蛋黄不仅不会导致胆固醇提高，对于身体来说是有很大的帮助的，所以不要害怕吃蛋黄，每周摄入3到4个蛋黄，对身体是不会有害处的。吃鸡蛋的时候可以选择水煮的方式，这样可有效保留鸡蛋中的营养，当然也可以选择荷包蛋的方式，这种方式做出来的鸡蛋比较美味可口，虽然流失了一些营养，但对身体来说还是有益的。

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