健康保健食品市场调研 2021年健康保健食品行业前景及现状分析报告
健康保健食品含有一定量的功效成分，能调节的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。健康保健食品不能直接用于治疗疾病，它是机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。需要的营养素有很多，例如
健康保健食品含有一定量的功效成分，能调节的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。健康保健食品不能直接用于治疗疾病，它是机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。
健康保健食品在美国一般称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称作“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。健康保健食品的发展历史大体经历三个阶段或称为“三代”产品。
截至2018年上半年，中国健康保健食品行业企业共有314家，其中，健康保健食品企业有109家，占现有企业的四分之一左右。从企业性质来看，私人资本是行业主要的资金来源，占行业资产规模的40.23%。目前中国健康保健食品行业集中度较低，竞争较激烈。中国健康保健食品行业近几年供求比都稳定在95%左右，行业供给还是较为充足的。但是，结构性上看，就会出现很多供求缺口。如高端健康保健食品在供给方面远远比不上需求的扩张。
中国健康保健食品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国健康保健食品产业发展空间巨大，市场前景较好。
截至2018年上半年，中国健康保健食品行业企业共有314家，其中，自2015年以来成立的企业有109家，占现有企业的四分之一左右。从企业性质来看，私人资本是行业主要的资金来源，占行业资产规模的40.23%。目前中国健康保健食品行业集中度较低，竞争较激烈。
2015-2018年中国健康保健食品行业资产规模年均增长率达到11.45%，健康保健食品属于国民经济中资产增长快速的细分行业之一。2018年行业资产规模已经突破1100亿元，成为千亿资产级行业。
健康保健食品已逐渐发展成为日常生活中的普通消费品，甚至是必需品，消费需求的刚性不断增强，消费群体向普通民众扩展的健康保健食品速度不断加快，使得营养健康保健食品的市场规模总体呈现较快增长。不过，对于从业企业来说，除了要以先进的技术手段保证生产有序进行，还要保证健康保健食品产品品质达到最优。众所周知，纵观近年来健康保健食品的市场趋势,“健康”、“营养”、“个性化”等关键词成为消费者的重点追求，健康保健食品品牌商为了保障产品安全、高质量、获得消费者的信任以进一步巩固品牌忠诚度，在选择健康保健食品代加工企业时都十分慎重。
2020年我国全面进入健康保健食品新时代，营养健康是我国现代农业发展新的历史使命、战略目标和优先领域。未来，以健康保健食品为导向的农产品加工业将迎来井喷式高速发展的黄金期、健康保健食品战略机遇期和关键期。
数据显示，2013-2020年中国健康保健食品市场规模持续增长，其中自2017年起，中国健康保健食品市场规模增速加快，预计到2021年中国健康保健食品市场规模增至2708亿元。
《2019-2025年健康保健食品行业竞争分析及发展趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国健康保健食品行业的供需状况、健康保健食品发展现状、健康保健食品子行业发展变化等进行了分析，重点分析了健康保健食品行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、健康保健食品行业的发展建议、健康保健食品行业竞争力，以及健康保健食品行业的投资分析和趋势预测等等。健康保健食品报告还综合了行业的整体发展动态，对健康保健食品行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
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