吕梁市人民医院开展突发食品安全事件应急演练
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为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》，切实提高我院应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，保障职工和病人的饮食卫生安全，8月12日，我院营养科组织开展了突发食品安全事件应急演练，我院副院长张沛刚、段虎斌、甄俊平，办公室、医务科、护理部、预防保健科、感染管理科、保卫科、急诊科、医学检验科等科室参加了演练。
当天下午3：30分，副院长张沛刚宣布演练开始。模拟演练中，三名人员就餐后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，餐厅管理人员迅速将情况上报营养科。营养科马上通知医护人员将三名患者转到急诊科先行进行救治。急诊科迅速妥善处置患者，初步判断疑似食物中毒。营养科立即上报分管领导，办公室协调指导，宣布启动“突发食物中毒事件应急预案”，并按照程序做出相关安排：餐厅封存食物，留样备查；保卫科保护餐厅现场；感染管理科协同医学检验科开展现场调查，进行留样食品细菌培养；急诊科立即按病情轻重对病人进行相应处理，采集病人呕吐物、排泄物、血样封存后送检化验；预防保健科迅速向疾控中心进行报告；医务科和护理部组织人员增援，协调科室床位，准备抢救器械及药物。
在总结会上，参与科室就演练各环节进行了反馈。张沛刚副院长对此次演练进行了总结，整个演练过程有条不紊，参演人员对突发事件进行了快捷有效的处理，同时也提出了演练中的不足并提出改进意见，要求相关科室层层把关，规范执行，防止食品安全事件的发生。
本次演练不仅提高了我院应对突发食品安全事件的指挥、协调、配合、快速处置能力，也进一步健全和完善了食品安全应急处理机制，保障了职工和患者的生命安全。
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