【本周靓汤】强筋骨补肝肾心心念念的羊肉暖身汤来啦
信息来源:互联网 发布时间:2022-07-22
制作方法:半只鸡洗净斩件,其余材料稍冲洗备用。把鸡、菟丝子、桑葚子放入汤煲中,加清水1000ml,炖约1.5小时,最后加入枸杞子再炖10分钟,加盐调味即可。
汤品点评:冬藏是为了来年阳气更好地升发。也是一样的,冬天收藏得好,来年都更容易身体健康。收藏阳气,一方面靠的是环境的寒冷,一方面靠的是我们早睡,另一方面还可以靠食补。我们这里选择三子:菟丝子、枸杞子和桑葚子,都是补肾固精的好材料,有助于我们收敛阳气。收敛阳气去哪里?肯定是藏在下面会更好,阳气位于下焦肾的地方就很好,有利于来年的升发。这个汤不仅男性可以喝,不要误会,女性也是需要固护肾气的,所以女性喝也是很好。肾气充足,人也显得更加年轻。
材料:水发海参3-4条、羊肉200克、枸杞5g、大枣3枚、党参15g、生姜4片 (4人用量)。
制作方法:海参提前泡发(以40℃温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮30分钟左右,取出后用凉水浸泡至软,宜反复冲洗并更换凉水,注意不要沾油腥,不过也可以直接购买水发好的海参,方便一些)后切成2-3小段。羊肉洗净,切成小块,飞水后捞起;将所有材料放入大炖盅,加水至1500ml,大火烧开后转小火约1.5小时,调入适量食盐,喝汤吃汤渣。
汤品点评:海参是有名的补益珍品之一,其性味甘温,可以益精血、补肾气、润肠燥,常用于肾阳虚人群如平时腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或治疗血虚肠燥便秘症状等等。现代研究认为海参含丰富的蛋白质及多种必需元素如钙、铁、碘、磷等,有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用,营养价值较高。联合温阳补虚的羊肉,以及益气健脾的党参、大枣、枸杞,这款汤非常适合适宜平日面色黄白、畏寒肢冷、气短倦怠、纳差等脾肾虚寒者,也适宜冬季进补温阳补气,但注意体质阴虚火旺者慎用。
烹调方法:将鹿筋用清水浸软,并放入开水中煮10分钟左右,去除异味;羊肉切块汆水(加入姜片)去掉血污,其余用料洗净。将全部用料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,改中小火再煲1小时,加盐,或料酒即可食用。
汤品点评:鹿筋性温,入肝、肾经,有强壮筋骨、祛风湿的功效,食疗中多用于辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症。杜仲有补肝肾、强筋骨的作用,巴戟除了补肾阳、强筋骨外,还有益精血、祛风湿的作用。这款汤用杜仲、巴戟搭配鹿筋,加上温补的羊肉,对于肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症有一定的疗效。羊肉也是补虚佳品,既可益气补虚,又可温中暖下,是冬季进补不错的选择。温馨提示:本药膳较温补,肾阳虚的人群才适合,若是外感时邪、阴虚火旺或有内有宿热者就不宜食用了。
推荐人群:冬季四肢不温、气虚乏力者。材料:当归3g、枸杞3g、红枣1枚、生姜2片、去皮乌鸡150g(1人用量)。
当归、枸杞、红枣(去核)稍加清洗,去皮乌鸡斩大块,飞水后与当归、枸杞、红枣、姜一起放入炖盅内,加入清水1500ml,武火烧开后转文火炖1小时,加少量食盐调味后即可。
当归是大家都比较熟悉的进补药材,说起它大家总会联想到女性月经调理方面,不过其实当归并不是女士专用。当归乃血中之气药,既能活血又能补血,气血较亏虚的男士,大肠阴液亏虚导致大便不通的老人家也适合平时吃吃当归的。
当归气味强烈,喜欢的人会觉得很香,冬天闻到这个味道就有精神一震的感觉,靓汤姐姐家里就很喜欢用它煲汤。红枣、枸杞是煲汤经典搭配,具有补益心肝肾功效、红枣也有补血的功效。此外,这两款药食两用的食材都自带甜味,煲汤不用另外加糖都清甜,再搭配益气补血的乌鸡,这款汤能益气、补血、补益心肾,冬季四肢冰冷不温、面色苍白无华、疲乏气短等气血不足症状者人群必备。但平素脾胃功能虚弱或正在感冒人群需谨慎食用。
2022年7月20日0时至24时,全市有1例7月14日已公布的本土无症状感染者转确诊病例。
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当地时间21日,据韩国关税厅统计数据,7月1日至20日,韩国国际贸易中出口额初步统计为372.45亿美元,比去年同期增加14.5%。
当地时间7月20日,印度海军航母“超日王号”(INS Vikramaditya)在卡纳塔克邦卡尔瓦尔港附近进行海上试航时发生火灾。
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WTT冠军赛昨天继续鏖战。在女单1/8决赛上,被列为头号种子的国乒一姐陈梦以3比1淘汰乌克兰队的佩索茨卡,率先锁定八强席位。
2022年羽毛球世锦赛将于8月22日在东京举行。根据世界羽联官网显示,目前男单世界排名第七的33岁国羽主力谌龙已拒绝世锦赛组委会邀请,将不会参赛。
2022年第九届东亚杯足球赛昨天在日本的丰田体育场进行了第二个比赛日的角逐。结果,中国女足以2比0完胜中国台北女足取得开门红,中国男足则遗憾地以0比3不敌韩国队。
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20日在印度尼西亚首都雅加达举行的2022年男篮亚洲杯四分之一决赛中,中国队以69:72不敌黎巴嫩队,无缘四强。
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继香港律师何君尧成为一宗涉及内地物业的遗产继承纠纷案的代理人,澳门律师内地执业首案也诞生了。港澳律师内地执业的“一小步”,见证了粤港澳大湾区打破法律服务壁垒的“一大步”。
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为了在疫情中尽量减少线下活动,很多用人单位在今年的毕业季选择了“云面试”。“云面试”一方面大大提高了应聘的效率,但另一方面,线上交流导致的信息大量挤压,也引发了面试两端的不少无奈和尴尬。
“莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。”不久前,一位大学校长在毕业典礼上领诵古诗词,勉励学生们永葆清澈之心,相关短视频在网络上被广泛转发,引起热议。意蕴深永的词章,真切动人的场景,让人们再次感受到古诗词的恒久魅力。
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7月20日,广州越秀区社会信用体系建设工作成果新闻发布会在星寰国际商业中心召开。会上发布了广州市首个信用吉祥物——“信羊羊”。[详细]
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