无糖月饼、保健月饼走俏！ 你被“伪健康”忽悠了吗？
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无糖月饼、保健月饼走俏！ 你被“伪健康”忽悠了吗？我叫黄国盛
中秋佳节来临，月饼闪亮登场。
拼创意，拼概念，各家忙的不亦乐乎。
众所周知，高盐高糖的传统月饼对于部分人群可谓相当不友好，比如心脑血管疾病、“三高”人群等。于是，“无糖月饼”、“保健月饼”应运而生，成为消费者们的新宠。
然而，月饼君，你穿个“马甲”我就不认识你了吗？！
无糖月饼不含糖？NO！
市面上有一些所谓的“无糖”月饼，号称适合糖尿病患者食用的，事实果真如此吗？
“所谓的无糖月饼，大多只是没有添加蔗糖，用甜味剂进行替代，但不能说其中一点糖分都没有。”中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，所谓的无糖月饼 其实是商业宣传，而非真正意义上的无糖。
“无糖”月饼中的甜味主要来自甜味剂，又称代糖，是食品添加剂中的一个类别。甜味剂能够提供与一般糖类相似的甜味，但由于难以被人体吸收，其产生的热量远远低于一般糖类。
阮光锋表示，我国营养标签标准规定，固体或液体食品名称若要标注“无糖”，其每100克食物中含糖量不得超过0.5克。月饼主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量也远高于无糖食品的国家标准。因此，无糖月饼中含有大量的油脂，热量也不低，糖尿病患者最好不要食用。
保健月饼能养生？NO！
近些年来，市面上也出现了燕窝、鱼翅、人参等名贵食材当馅料的“保健”月饼，商家宣称其具有养生功能。
业内专家坦言，这些月饼的养生功能，大多是营销噱头。 “保健”月饼馅料中的名贵食材十分有限，滋补效果也是微乎其微。如果这类食材不当处理，很有可能造成细菌滋生，增加食用风险。
为了调和这些食材的味道，还可能加大盐的用量， 这类月饼食用过量容易造成盐摄入超标，引起血压升高，可能会引发心脑血管疾病。所以，高血压患者尽量不要食用所谓的“保健”月饼。
月饼怎样吃才健康？
云南玉溪市第三人民医院营养科副主任营养师余东江认为，吃月饼应该浅尝辄止：“健康的成年人建议一天吃一块月饼，老人和小孩食用半块为佳，慢性病患者或‘三高’人群最好不吃或少量尝鲜即可。当然，根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整，这样既能兼顾健康，又能享受节日氛围。”
另外，巧妙地搭配，同样可以在享受美食的同时保持健康。吃了月饼以后，根据以下窍门来搭配一天的饮食，可以达到营养均衡、控制体重和预防“三高”的效果：增加蔬菜和水果，用粗粮、薯类代替米饭、面条等主食。蔬菜、水果中富含膳食纤维，可以延缓并减少肠道对油脂、糖分的吸收。适当喝茶，也可以化解油腻，帮助消化。
同时， 吃月饼的时间也有讲究。余东江建议食用月饼的时间最好在两餐之间，处于半空腹的状态食用，减少对肠道的刺激。
来源：好医生综合整理自今晚报、科技日报、新华网、玉溪日报
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