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当前，Omega－3因其养分安康代价备受列国研讨职员及消耗者的正视，本文偏重引见了Omega－3脂肪酸的滥觞与互相干系；Omega－3脂肪酸的相干安康功用研讨；Omega－3脂肪酸的生物利费用特性和Omega－3指数作为精准养分监测标识表记标帜物和检测手腕立异使用的可行性
当前，Omega－3因其养分安康代价备受列国研讨职员及消耗者的正视，本文偏重引见了Omega－3脂肪酸的滥觞与互相干系；Omega－3脂肪酸的相干安康功用研讨；Omega－3脂肪酸的生物利费用特性和Omega－3指数作为精准养分监测标识表记标帜物和检测手腕立异使用的可行性。本文作者来自中国食物药品企业质量宁静增进会会员单元、品格消耗与营商情况工委会结合倡议单元——益欣康华。
口服的药物必需经由过程肠壁，然落后入门脉轮回抵达肝脏。二者均为常见的首过代谢（药物抵达体轮回之前的代谢）的部位。因而，很多药物在到达充足的血浆浓度之前已被代谢。生物利费用低最多见于水溶性差、吸取慢的口服药物。
红细胞Omega－3指数作为一个潜伏的生物标识表记标帜物，在多个差别地区人群中呈统计学正态散布。其程度散布在1．5％－ 21％之间，低于1．5％或高于21％的值检测不到。差别地区的人群均匀程度各不不异，统一地区安康人群和抱病人群的红细胞Omega－3指数均匀程度也差别。心脏病病人的红细胞Omega－3指数程度较低，严峻者红细胞Omega－3指数程度更低。王思对等研讨了156例相对安康的中老年人的红细胞Omega－3指数，均匀程度为（4．25±1．16）％。
Omega－3脂肪酸表示出低落死于血汗管疾病风险的趋向。鱼油可削减心律正常，心脏病后的患者在弥补Omega－3脂肪酸后能削减再发的风险。每周吃鱼一至两次能明显低落中风的伤害。
Harris等研讨报导，红细胞Omega－3指数与心脏构造中的EPA ＋ DHA有很好的相干性。随后又在研讨中证明，红细胞Omega－3指数与肾、肝、肺、胰腺和脑皮质中的EPA ＋ DHA也有相干性。因而，红细胞Omega－3指数能代表一个个别的EPA ＋ DHA程度。另有研讨表白，红细胞Omega－3指数与血浆磷脂脂肪酸、胆固醇酯脂肪酸、全血和白细胞中的EPA ＋ DHA程度也有很强的相干性。它与血浆Omega－3脂肪酸程度比，能更好地反应Omega－3脂肪酸的摄取情况。
益欣康华生物医药科技（北京）有限公司建立于2019年，是由海内出名医学专家团队、哈佛返国生物医药手艺团队、医疗安康行业专业运营团队结合建立的科技型企业，公司专注于精准医学养分手艺和产物的研讨，在研发高生物利费用药物与养分递送手艺上处于国际抢先职位，今朝已开辟出的纳米微乳化高生物利费用药物（养分）传输手艺平台得到了国度创造专利。该手艺平台可快速协助临床专家、药品食物企业完成高生物利费用新剂型产物财产化落地。在此手艺平台上公司开辟出了在血汗管、儿童、肿瘤、妇科十大疾病指哪些病、皮肤十大疾病指哪些病、糖尿病及体重办理等范畴浩瀚具有劣势合作力的防备及病愈产物。公司为中国食物药品企业质量宁静增进会会员单元，中国食物药品企业质量宁静增进会品格消耗与营商情况工委会结合倡议单元。公司与中国食物研讨院计谋协作，建立了脂类医学养分研讨中间和低GI食物研讨中间。公司与京东安康团体协作建立了京东安康心脏中间、呼吸中间、肿瘤中间、口腔中间、全科中间，与京东批发团体和中国食物研讨院共建京东低GI食物自营专区。益欣安康以“用科技护航国人安康”为任务，环绕用户中心需求，不竭增强手艺研发和品牌建立，为中国生物科技在医疗安康行业的开展奉献代价环球疾病灭亡率排名。
研讨者发如今Omega－3脂肪酸程度较高的饮食文明中烦闷的发作率相对较低。鱼油能增强抗烦闷药物的疗效。同时鱼油能有助于削减双向感情停滞的烦闷病症。
Omega－3脂肪酸（也称为Omega－3脂肪酸或n－3脂肪酸）是含有18－22个碳原子的长链多不饱和脂肪酸，即甲基端第一个双键位于碳链甲基端第三位碳原子上的多不饱和脂肪酸，次要包罗二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic， EPA）、二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic， DHA）和α－亚麻酸（Alpha－Linolenic acid， ALA）。Omega－3脂肪酸是人体必须脂肪酸，也是细胞膜磷脂的次要身分。
人体因为缺少相干酶类（△－12和△－15油酸脱氢酶），本身不克不及分解Omega－3脂肪酸，必需从食品中提取和弥补。ALA多来自动物类种子油，是主要的动物源性Omega－3脂肪酸，如亚麻籽油或紫苏籽油。EPA和DHA次要存在于鳕鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类中，是人类Omega－3脂肪酸的次要滥觞。
削减吸取的化学反响能低落生物利费用。它们包罗：复合物的构成（如四环素与多价金属离子）、胃酸或消化酶的水解（如青霉素与氯霉素棕榈酸酯的水解）、在肠壁中的分离感化（如异丙肾上腺素的磺基分离）、被其他药物的吸取（如：地高辛被考来烯胺）和被肠道内微生物的代谢。
红细胞Omega－3指数作为一个生物检测目标有很多长处： ①其半衰期是血清或血浆中EPA和DHA的4－6倍以上，能更好地反应较持久间的不饱和脂肪酸程度，相似丈量糖尿病病人红细胞中的糖化血红卵白； ②其不受空肚或进食的影响，可反应逐步增长的脂肪酸摄取量； ③其与血浆脂肪酸比拟，天天的变革不大，受血脂非常影响较小； ④在阐发检测方面，其生物变同性低，阐发再现率高（CV 4％－7％）。阐发前的不变性好，可在室温下安排7 d，可在常温下送至尝试室。红细胞膜脂肪酸组分在－80℃下冻存4年，仍可连结不变； ⑤收罗便利，通例静脉收罗全血便可； ⑥检测办法宁静环球疾病灭亡率排名，快速，价廉。但红细胞Omega－3指数真正使用光临床，其阐发办法还需求进一步考证，而且当前没有共鸣性的及格尺度。
Qin表白，SMEDS制剂中所含DHA ＋ EPA EE的吸取率比零丁的DHA ＋ EPA EE高6倍。别的的递送体系例子是SC401（DHA和EPA乙基酯＋初级脂质手艺）。在低脂食品的供给中，SC401的摄取量与DHA和EPA的生物利费用明显高于Lovaza（Cmax超出跨越近2倍，AUC超出跨越3倍（0－last））。
编者案：精准养分作为精准医学的主要分支，日趋遭到养分学界的普遍存眷。精准养分旨在考查个别遗传布景十大疾病指哪些病、糊口特性（炊事、活动、糊口风俗等）十大疾病指哪些病、代谢指征、肠道微生物特性和心理形态（养分素程度、疾病形态等）身分根底上，停止宁静、高效的个别化养分干涉，以到达保持机体安康、有用防备和掌握疾病发作开展的目标。
Omega－3脂肪酸可以增长一些抗癌药物的细胞毒性。在几种结肠癌细胞系中，Omega－3脂肪酸结合5－氟尿嘧啶能够增长其抑止发展的感化环球疾病灭亡率排名。有研讨表白，EPA和DHA能够增长肿瘤对放射医治的敏理性，削减放疗招致的黏膜和上皮毁伤。体内实验还证明，Omega－3脂肪酸与ω－6脂肪酸比拟有更明显的抑癌劣势。经由过程羧化酶Ⅱ下调EPA的分解能够削减肿瘤血管天生、炎症和肿瘤转移。Omega－3脂肪酸能够与化疗或放疗发生协同感化，从而经由过程增长氧化应激来杀死肿瘤细胞。在此过程当中，Omega－3脂肪酸能够削减肿瘤血管天生、减轻炎症、制止肿瘤转移。
影响生物利费用的身分包罗剂型身分和心理身分两个方面：剂型身分如药物的脂溶性、水溶性和pKa值，药物的剂型特征（如崩解时限、溶出速度）及一些工艺前提的不同；心理身分包罗胃肠道内液体的感化，药物在胃肠道内的转运状况，吸取部位的外表积与部分血流十大疾病指哪些病，药物代谢的影响，肠道菌株及某些影响药物吸取的疾病等。
综上所述，Omega－3对安康的感化研讨愈来愈多，相干的感化备受正视，怎样判定体内Omega－3能否缺少呢？今朝国表里有多种评价办法，如炊事摄取问卷查询拜访、血浆磷脂脂肪酸谱、血浆胆固醇脂Omega－3指数和红细胞Omega－3指数等。红细胞Omega－3指数是比年来提出的一个较新的判定Omega－3脂肪酸摄取量的客观目标。它是指红细胞膜上两种次要的长链多不饱和脂肪酸（ EPA和DHA）占红细胞总脂肪酸的百分比，可作为一个权衡人体中持久Omega－3脂肪酸摄取量的目标。
Omega－3脂肪酸在医治及削减其他疾病中有必然感化。这些疾病包罗痛苦悲伤、糖尿病肾脏毁伤、瘦削十大疾病指哪些病、皮肤病、肿瘤、克罗恩病及红斑狼疮。
EPA大批存在于鲱鱼（占总脂肪的15％）、野生沙丁鱼（占总肌肉的13．6％）和鳕鱼籽（18．8％）中。在动物中，这是相称稀有的。DHA的次要滥觞是飞鱼、鲱鱼、鳕鱼和鲑鱼卵（别离占总脂质的27．9％、22．6％、22．2％和17．4％），和印度鲮（18．07 g／100 g肌肉构造中脂肪）和卡特拉魮（17．98 g／100 g肌肉构造脂肪）。DHA在欧查状柿中的存在值得留意（每100克油中含有4．65克）。EPA和DHA也能够经由过程酶－去饱和酶和延长酶－从ALA分解的，虽然在人类中这一历程是不敷的－男性和女性的转化率别离为10％－14％。按照其他作者的研讨，ALA转化为EPA的比率为0．2％－21％（成年男性为8％），转化为DHA的比率为0－9％（女性超越9％）。DHA也能够作为天生EPA的底物，反之亦然（成年男性EPA到DHA的转化服从＜ 0．1％）。
Omega－3脂肪酸能够整合到体内每种细胞范例的细胞膜中，将Omega－3脂肪酸3脂肪酸运送到这些细胞范例中，需求充实运送到血液中，这表白需求优化它们的生物利费用。生物利费用的主要性在弥补Omega－3脂肪酸脂质对血汗管安康方面是不言而喻的。强有力的盛行病学证据表白，摄取、血液程度和细胞贮存更多的Omega－3脂肪酸，出格是EPA和DHA。Omega－3脂肪酸在临床研讨中呈现的差别结论，一种试图注释这类差别的假定是，在研讨设想时期，Omega－3脂肪酸弥补剂的生物利费用没有获得优化，比方，因为缺少倡议在高脂肪炊事中服用Omega－3脂肪酸弥补剂。按照Schuchardt的研讨，Omega－3脂肪酸弥补剂的最好吸取发作在摄取含脂肪炊事时，由于它会刺激胆汁开释。胆汁排泄的影响是两重的：（1）胆汁酸增进脂肪乳化成微滴，使其充实进入消化酶；（2）胰腺消化酶将脂肪水解成脂肪酸和单甘油酯，然后供肠道吸取环球疾病灭亡率排名。在食用高脂肪食品的同时服用弥补剂其实不老是可取或便利的，别的，倡议那些故意脏病风险的人削减植物脂肪的摄取。另外一方面，思索到饮食风俗、遍及存在的超重和富含脂肪的动物中Omega－3脂肪酸的含量常常较低，用动物脂肪替代植物脂肪没必要然是一个好的处理计划。受益于纳米手艺的成绩，此中Cavazos－Garduno提到了纳米颗粒、纳米球、纳米胶囊、固体脂质纳米颗粒（SLN）、自乳化给药体系（SEDDS）和纳米乳液，它们在低脂情况下明显进步了Omega－3脂肪酸的吸取。研讨表白，小于0．2微米的颗粒被更好地吸取。乳化经由过程进步与富含甘油三酯的脂卵白的分离服从，进步了Omega－3脂肪酸的生物利费用。乳化（预乳化）增长了DHA、EPA、ALA等Omega－3脂肪酸的吸取，但对链长较短、不饱和键较少的脂肪酸的吸取没有影响。
研讨显现有身时弥补EPA和DHA能有助于妊妇的安康并胎儿的发育。DHA关于婴幼儿的目力及神经发育十分枢纽。
生物利费用（bioavailability）是指药物被机体吸取进入轮回的相对量和速度，用F暗示，F＝（A／D）X100％，A为进入体轮回的量，D为口服剂量。生物利费用有绝对和相对两种观点：绝对生物利费用是指该药物静脉打针时100％被操纵，该药物的其他剂型与其剂量相称时被机体吸取操纵的百分率；相对生物利费用则是以某种随便指定的剂型（如口服水制剂）为100％被操纵，然后测定该药物其他剂型在不异前提下的百分操纵率。因而，生物利费用是权衡一些差别制剂剂型疗效的一个主要目标。
在胃肠道中吸取的工夫不敷是生物利费用低的常见缘故原由。假如药物不克不及很快消融或不克不及穿过上皮细胞膜（如，假如药物高度离子化且极性大），处在吸取位点的工夫就可以够不敷。这类状况下，不只生物利费用低，且有变革大的偏向。
综上所述，Omega－3脂肪酸安康效应曾经获得了愈来愈多科学研讨的证实。同时，其生物利费用的研讨也愈来愈遭到正视，立异手艺的使用势必鞭策Omega－3脂肪酸的深化。Omega－3指数的不竭研讨，信赖不久的将来也势必成为鞭策Omega－3脂肪酸在养分安康的使用，从而真正完成“精准养分”——生物利费用的精准和体内检测的精准。
摄取Omega－3脂肪酸的潜伏安康好处曾经有大批科学研讨。在百度百科Omega－3脂肪酸条面前目今以下形貌。
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