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1月6日，由中国科协指导健康上报官网，中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办
1月6日，由中国科协指导健康上报官网，中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。旨在推动科技界健康饮食知识宣传、产业界、媒体等多方力量的合作健康上报官网，持续加强食品安全与营养健康的公众科普，推进社会共治。
会上，来自食品界的院士及专家学者陈君石、孙宝国、朱蓓薇、陈坚、单杨等对2022年舆情主要关注的食品安全与健康9大热点中国健康会什么组织，进行了权威的科学解读。
此次热点评选是由中国食品科学技术学会及十余家主流媒体的提名、筛选与专家复议，最终按投票数多少选择了排名靠前的热点进行解读。
预制菜成为当前备受消费者青睐的食品品类，推动了消费方式从“菜篮子”向“菜盘子”转变。预制菜行业仍然存在安全风险和供应链建设等问题，亟须通过夯实科学根基，实现创新突破。预制菜产业应加大政策扶持力度，依靠科技创新，打造预制菜“美味+健康”双导向发展模式。行业须脚踏实地健康中国管理平台、内功才能行稳致远。
食品添加剂不等于非法添加物，没有食品添加剂就没有现代食品工业，合理合法使用食品添加剂不会对健康造成影响。建议加强网络监管，营造风清气正的网络环境。食品企业要从自身做起，夯实产品安全与健康的科技内涵。各方应持续加强科普宣传，引导消费者科学理性认知食品添加剂健康中国管理平台，不信谣不传谣。
酸菜的加工不仅有巨大市场需求，也是贫困地区农民增收的重要方式。行业需要改变与提升，要从源头建立起严格中国健康会什么组织、可追溯的安全体系；引导酸菜生产经营企业加速运用现代科技改造提升传统产业；加快标准体系建设，为行业发展保驾护航。将食品安全责任主体落实到企业中国健康会什么组织，将产业链风险预防的防线前移至前端健康上报官网。让食品安全不再有“坑”。
含金银箔粉的食品一般不会对消费者健康造成危害，但同时也对健康无益。金银箔粉不是我国允许使用的食品添加剂，也不是食品原料健康饮食知识宣传中国健康会什么组织。食品生产经营者不应生产健康中国管理平台、经营、进口含金银箔粉的食品。消费者也要树立理性消费观念中国健康会什么组织，拒绝消费含金银箔粉的食品。
大食物观是推进农业现代化的重要内容和客观要求，有助于全方位、多途径开发食物资源，巩固与完善我国可持续食物供给系统。大食物观顺应了人民群众食物消费结构变化，落实大食物观，根本出路在科技。食品行业应加强关键共性技术创新研发、谋划未来食品的安全风险管理、加强对大食物观的科学解读，推动大食物观在食品行业的创新实践。
雪糕是消费者夏季普遍食用的冷冻饮品之一，判断雪糕融化速度，需要综合考虑温度和雪糕总固形物含量等多重因素。卡拉胶、海藻酸钠、瓜尔胶、刺槐豆胶等是食品安全国家标准中允许使用的增稠剂，可在雪糕中按生产需要适量使用。企业需自觉履行食品安全主体责任，同时各方应加强对雪糕的科普传播健康中国管理平台。消费者选购雪糕时应注意外包装和贮存温度，食用时应注意食用时间和食用量。
各国标准管理侧重点有所不同，炒作“双标”既不合理，也无意义健康饮食知识宣传。我国食品安全国家标准体系框架、制定原则、管控对象与国际基本一致，并根据我国国情确定各项标准健康中国管理平台，能够有效保障我国食品安全。按照标准生产的产品，不论添加还是不添加食品添加剂中国健康会什么组织，都是安全的。各方应共同努力，加强科普，帮助消费者理性看待食品消费上的差异健康上报官网，提升识谣防骗能力。
抗击新冠疫情是当前和今后一段时期内的重大挑战。倡导平衡膳食、合理搭配是筑牢免疫的重要因素。以消费者健康需求为己任，以国家政策为导向，食品产业应提供富含营养、美味、多元化选择的食品，应用具天然、健康特征的功能物质和原料，创制满足不同消费人群需求的新型健康食品。
法规标准的修订与实施有助于减轻消费者负担，引导绿色生产，也有利于实现政府部门的有效监管。生产企业应提高认识，主动作为，履行好社会责任，尽早贯标、用标和达标，向市场供给更高质量、更加绿色环保低碳的产品。
用科学的真实化解公众对食品安全与营养健康的疑虑，持续传递食品安全的正能量，同时在新时代引导公众科普从“扫盲式”向“引领式”转变，有效促进我国食品安全局面由被动的危机应对转变为主动的风险预防。截至活动结束，全网全媒体累计观看量已达210.3万人次。
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