家家都有的4类“平价食物”,营养堪比“明星食材”!这次别再错过了
信息来源:互联网 发布时间:2021-04-24
每到夏秋换季,天气忽冷忽热,人体免疫力容易下降,易感到困乏无力、昏昏欲睡;懒得运动,食欲差、纳食少,易上火便秘;体质变差,易感冒、过敏、缺水…… 此时适宜吃点蜂蜜,它能在短时间内补充人体色久久综合视频本道88
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日常生活中,一些“明星食物” 备受追捧, 比如牛油果、奇亚籽、椰子油、燕窝……它们营养丰富或是 含有特殊的物质,甚至被认为能减肥、抗衰、防老……作用非常多。
但也正因为如此,其价格就不便宜,若是想要经常吃,可得有一笔不小的支出。而可可想告诉大家,其实这些“明星食物”含有的营养,一些普通食物也有,经常替代着吃也是不错的选择。
1
牛油果
可用地下“长生果”替之
牛油果又叫鳄梨,在超市里经常都是按个数卖的,因其主要靠进口,所以价格并不便宜。但不少明星都青睐它,到底是为什么?
它几乎无糖,钾元素、膳食纤维十分丰富,不少健身人士都青睐它;而最大的健康优势是富含不饱和脂肪酸,能降低“坏”胆固醇,升高“好”胆固醇, 改善血脂构成、利于心血管健康。
但如果您觉得价格比较贵或是不喜欢这口感,不妨试试煮花生。
平价替代:煮花生
买一个牛油果的钱可以买一大袋花生,但你可千万别小瞧花生,它可有“长生果”的美誉~
首先,花生中的不饱和脂肪酸也不少,而且它又含有很多 黄酮类的化合物,如叶酸、白藜芦醇等,这又能 减少过氧化物对血管的伤害;
另外,花生中还有一种 β-谷甾醇的物质,这是被证实的有 抗癌作用的物质,能促进癌细胞的分解、代谢及凋亡。
注意:花生最好直接 煮着吃,且每天一小把,大概 20克左右即可,切勿过多。
2
不输鹰嘴豆的毛豆
和牛油果相似,鹰嘴豆也是在健身圈火了很久的食物之一。 高蛋白、高膳食纤维、低脂、低GI是它的“强势卖点”。
虽然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高,不过其中75%是不饱和脂肪酸,再加上含有植物甾醇,能 干扰胆固醇吸收,有助于调节血脂,从而减少心血管疾病的风险。
另外,鹰嘴豆中有一种不可溶性膳食纤维——棉子糖,可以 促进肠道蠕动,改善肠道环境。
不过相比十几块钱一斤的鹰嘴豆,几元一斤的毛豆其实营养一点也不差。
平价替代:毛豆
毛豆的蛋白质含量跟鸡蛋不相上下,钙含量比牛奶还高,维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首;还有丰富的钾、镁等,有助于补充体力,缓解疲惫感,还能帮助控制血压和血脂。
除此之外,毛豆中还有被称为“天然植物雌激素”的大豆异黄酮,对女性很有好处,能帮助 预防和改善经期不适、乳房胀痛、更年轻综合征等。
可以说,从某些层面来讲,毛豆的营养价值更胜一筹。所以日常自己煮一锅,当做小零食,经济又实惠。
3
羽衣甘蓝
同科的西兰花性价比更高
羽衣甘蓝属于十字花科蔬菜中的一种,作为好莱坞明星餐桌上一枚冉冉升起的“新星”,其价格更是比肉类还贵!
羽衣甘蓝具有蔬菜所特有的低脂、低热量、高膳食纤维的特点,能让你轻松产生饱腹感,对于减肥也有效果。
另外,它含有的 钙比牛奶多、铁比牛肉多,类胡萝卜素比猕猴桃高5倍,维生素C比菠菜高,维生素K更是苹果的300多倍……
尽管羽衣甘蓝被捧上了天,但还是不要忘记常见的西兰花也是很优秀的!
平价替代:西蓝花
比起羽衣甘蓝, 西兰花有更多的维生素C和钾,钾可以帮助肌肉生长,对健身族群是非常重要的!
虽然,综合来看,羽衣甘蓝在营养方面的确略胜一筹, 西蓝花的价值只有羽衣甘蓝的1/3, 但是性价比方面西蓝花是完胜的。
4
奇亚籽
同是一粒粒,芝麻也不错
奇亚籽,是目前的“大网红”,很多明星狂晒的健康食谱中常会有它的身影。
其 omega-3不饱和脂肪酸含量是三文鱼的8倍,钙是牛奶的5倍以上;还含有 绿原酸、咖啡酸、槲皮素、山奈酚等多种抗氧化活性成分。
让很多人不可思议的是,奇亚籽可溶性膳食纤维丰富, 遇水后会膨胀、变成粘稠状的小颗粒,不仅可以增加饱腹感,降低食欲,还能促进大肠蠕动,让大便通畅。
奇亚籽的确不错,但其实咱中国常吃的芝麻,也一点都不输奇亚籽~
平价替代:芝麻
奇亚籽的营养,芝麻几乎也有,而且黑芝麻的含 钙量是牛奶的6倍,另外它还有一定量的 镁元素,能使钙更均匀地分配到各个所需部位;黑芝麻中的 铁含量、维生素B也比亚麻籽高。
比奇亚籽便宜一半,营养丰富却差不多,做沙拉、煮豆浆、煎饼都能撒一点~
最后还是要提醒大家,没有不好的食物,只有不合理的膳食搭配,不管选择什么样的食物,关键是要 均衡饮食,获取全面的营养才是健康的吃法。
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