厨房调料也是一味药~花式用法好处多,祛湿、镇痛、助减肥,不妨试试
信息来源:互联网 发布时间:2021-03-11
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花椒位列调料“十三香”之首,在炖煮、爆炒、红烧、卤味等各式菜肴中均扮演着重要角色,也是很多家庭厨房中必不可少的一样宝贝~
而它可不仅仅只是一味调料,同时也是一味好药——中医认为,花椒性温,味辛,有 温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥等功效。
至于具体怎么用,一起来看看吧~
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花椒的花式用法,养生又防病
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花椒泡脚方,祛寒湿
花椒性温味辛,是一种纯阳之物,驱寒除湿的效果非常好。
寒湿的症状表现:四肢酸痛、屈伸不利、厌倦乏力、大便溏稀、畏寒肢冷、腹痛泄泻、头昏沉重、口淡、食欲不振等。
而下面这款泡脚方则很适合寒湿人群。
花椒泡脚方
做法:取50克花椒用棉布袋装好,入锅加适量水煮开后再兑入凉水,水温在 37℃~40℃左右即可泡脚。其中的 花椒包可以反复使用一周。
非常适合 寒湿重、脾胃不和的人群使用。常用不仅可以驱寒除湿,还有 助眠、稳压的功效。
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花椒肉桂贴,辅助减肥
对于有 眼垂、软肚子、锯齿舌特征的虚胖体质人群,可以用贴肚脐的方法辅助减肥:
花椒肉桂脐贴
做法:花椒、肉桂按照1:1的比例研磨成粉,再调入适量蜂蜜搅成糊状,用手揉搓成小丸子,最后用贴纸把药丸贴在肚脐上即可。
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花椒热敷包,镇痛
花椒热敷包
做法:花椒150克,粗盐1000克,在锅中炒热或用棉布包好放在微波炉中加热,热敷腰、膝、肩、腹等疼痛处即可。
此法对于 运动后的肌肉酸痛、腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛等都能起到一定的缓解作用。
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花椒热敷包,暖宫调经
花椒有活血、疏通经络的功效,特别是对于经期小腹冷痛、形寒肢冷的女性来说,花椒有很好的暖宫调经作用。
花椒姜枣水
做法:取花椒9克,生姜24克,大枣30克。生姜洗净切片,大枣去核,两者加水煮沸后放入花椒,改小火煎煮。建议经前两三天开始服用。
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青花椒、红花椒;生花椒、炒花椒
有什么区别?
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红花椒重香辣;青花椒偏麻
像辣子鸡、麻婆豆腐、火锅等 香辣风味的菜,更适合用红花椒;
像椒麻鱼、椒麻鸡等麻味重的菜肴,更适合用青花椒。
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生花椒杀虫,炒花椒入药
生红花椒用于杀虫,有芳香健脾胃、温中散寒的功效,药用的花椒一般都是红花椒炙烤而成。
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