秋季必吃的“百果之宗”，清热、止咳、通便！但这样吃，才能获益，别再吃错了~
张丽敏 国家统计局日前发布的2019年中国创新指数测算结果表明：2019年，我国创新环境明显优化，创新投入稳步提高，创新产出大幅提升，创新成效进一步显现，创新发展新动能不断增强。 对此，接受安妮海瑟薇车震
秋季必吃的“百果之宗”，清热、止咳、通便！但这样吃，才能获益，别再吃错了~安妮海瑟薇车震
秋季天气收敛、气候干燥，是 “燥邪”当道的季节。不知道大家最近有没有感到 口鼻干燥、咽干口渴，甚至还有 皮肤干燥脱屑、小便短少、大便干结、干咳等现象？
其实，这可能是“燥邪”侵犯人体所致。而若不及时祛燥，邪气容易 伤肺阴， 增加呼吸系统疾病的发生风险，时间久了，身体也会越来越差。
养生要顺应时节，这时候有助于缓解“秋燥”的食物，应季又便宜的绝对是梨子！在营养专家的眼中，它有着“ 天然矿泉水”之称，更被古人称为“ 百果之宗”，尤其适合秋天食用~
1
小小梨子好处多
吃梨子的好处大概有以下几种：
1
清热润燥
梨子水分含量非常高，有 清热养阴、利咽生津的功效，有助于 缓解秋季咽喉干、痒、痛、声音哑等秋燥症状。
雪梨百合饮
【食材】梨子1个，百合、银耳各20克，冰糖适量。
【步骤】梨子切块，银耳提前泡发，所有食材放一起煮熟即可。
【功效】能滋阴润肺、清热化燥。
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补肺止咳
梨子 入肺经，且性寒，对于有 舌苔发红、手脚发热、咽喉肿痛等症状的 热性体质人群，是秋季补肺的不二选择，既能 润肺化痰，还能 止咳。
莲藕雪梨饮
【做法】适量的雪花梨和莲藕擦成细丝加水煮10分钟，再放入红枣或者蜂蜜略煮调味。
【功效】莲藕白色入肺，可以补肺、通气，还有健脾胃的功效，再搭配上雪梨，很适合有 咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等症状的人群。
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润肠通便，助减肥
《本草纲目》中记载，梨者，利也，其性下行流利。也就是说梨子上焦可清心火、清肺热治咳嗽，下焦还可 润肠通便。
营养学家研究发现，每个梨都含有 10克降低胆固醇的 膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的 40%。
尤其是 梨籽中含有一种不可溶的膳食纤维—— 木质素，可以在肠胃中形成薄膜，和胆固醇结合，促使胆固醇排出，因此它 通便、减肥、降脂的作用也是非常好的。
因此便秘、减肥人群可以 连着梨籽一起榨成汁饮用。
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护心降压
梨子含有多种维生素及钾、钙元素，清热、利尿，能 保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力。
高血压、心脏病伴有头晕目眩、心悸、耳鸣的人群适合常吃。
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梨皮用对了，功效胜于梨肉
梨皮自古以来就是入药用的，从某种程度上来说其药用价值更胜于梨肉！中医专家也在节目中推荐过适合秋冬季节的梨皮养生法：
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姜枣梨皮汤，散寒
【做法】大枣5个、生姜3片、梨皮适量，将它们一起放入茶杯中泡水代茶饮，坚持服用。
大枣、生姜具有很好的益气、散寒、健脾胃的作用，尤其适用于 手脚发凉、嗓子干燥、脾胃不好的人群饮用。
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二根梨皮水，清热
【做法】鲜芦根30克、鲜白茅根30克，共同放入锅中，加水后用大火烧开，小火煎煮10分钟，随后再加入梨皮60克泡水。
芦根清热泻火、生津止呕；茅根清热生津、凉血止血，搭配上梨皮适用于秋季 口干、咽痒、咳嗽痰多的人群服用。
另外，发生 轻微烫伤时，可将梨切片后， 敷在患处， 帮助止痛，预防伤口恶化。
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梨，也要会吃、会选
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几类人要少吃
①梨性味寒凉，脾胃虚弱的人群要少吃；
②女性经期要少吃；
③梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；
④梨有利尿作用，夜尿频多的人，睡前要少吃。
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部分糖尿病人可以适当吃梨
梨子的含糖量高达66%，很多糖尿病人都避而远之，其实 血糖控制得比较好，没有明显波动，没有并发症的情况下，是可以 适量吃梨的，建议切成一小块适当食用，选择鸭梨和苹果梨为好，但别贪多。
而 血糖控制不好的人则还是 不要吃了。
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不同种类的梨，功效侧重不同
①鸭梨更 爽口解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。因其糖度较低，吃起来更清甜爽口，解油腻效果也更好。
②香梨又叫学名 库尔勒香梨， 较香甜。其果皮是绿黄色的，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
③雪花梨清心润肺。雪花梨果面较粗糙，个头较大，肉质细嫩、汁多味甜，有较高的医用价值，具有清心润肺、利便之效。
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三招挑选好梨
①看梨脐：底部的 梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨比较甜；
②看梨形： 果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜；
③看梨皮： 表皮较光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多的话，就说明它有点不新鲜，水分已经流失了。
提示：梨性寒，肺脾气虚的人不适宜直接用梨补肺，特别是有面色苍白、怕冷、腹泻等症状的人，而生姜性温，归脾经、肺经，两者搭配刚好能中和梨的寒性。也可以将梨熬成膏方，性质更为温和，适用人群更广。
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