酒精擦一切？ 解锁正确消毒方式，你需要了解这些
2月22日电 综合报道，持续多日的冬季风暴，在美国多地导致至少76人死亡，其中约一半发生在灾情最为严重的得州。 灾情还导致数百万人遭遇停电断水，批发电价暴涨，甚至有用户收到1.6万美元(约合人民魔兽兵工厂
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6月16日晚，北京突发公共卫生事件应急响应级别调至二级，应急响应级别升级，防控措施加强，酒精等消毒用品又成为了人们日常采购的重中之重。
几个月以来，和酒精的“朝夕相处”让我们对它多了不少了解，但关于酒精消毒，还有很多“想当然”的做法。
多囤酒精以备不时之需？
家庭环境下易挥发，效果打折扣
新冠肺炎疫情期间，酒精这类消毒产品成了紧俏商品，很多人唯恐买不到，因此在家囤了不少。不过也有人表示，在家里储存酒精易挥发，挥发后，浓度达不到杀灭病毒、细菌的标准，使用时效果会大打折扣。这是真的么？
对此，天津大学化工学院副教授郭红宇介绍说：“这种说法是正确的。医用消毒酒精一般是由酒精（乙醇）和水构成，通常来说，浓度在70%—75%（V/V）的酒精具有杀灭病毒、细菌的能力，医用消毒酒精浓度一般都是75%（V/V）。但乙醇的沸点是78℃，比水低，在同样的温度下，乙醇比水更容易挥发。”酒精中的乙醇挥发后，酒精浓度就会降低，当酒精浓度低于70%（V/V）时，其消毒能力也会降低。
影响酒精挥发速度的主要因素是温度和容器的密闭性。 郭红宇指出，温度越高，酒精挥发速度越快。相比于专业存储环境，家庭环境影响储存温度的因素更多，因此其挥发的可能性也更大。此外， 家庭存放酒精所使用的普通瓶子，瓶盖很难达到密闭要求，只要打开包装或放置时间过久，酒精都会蒸发一些。
郭红宇建议，为延缓酒精的挥发速度，可将酒精存放在温度更低的环境中，比如冰箱的冷藏室内。同时可选择瓶盖带有橡胶材料的容器来存放，这样也能减少酒精的挥发。
擦拭手机、电脑会腐蚀屏幕？
100%的乙醇也难以溶解高分子聚合物
手机作为日常不离手的随身装备，更需要每天消毒，但在给手机消毒的同时，不少人却犹豫了，用酒精擦拭手机时，会不会腐蚀屏幕？
郭红宇表示：“日常使用酒精擦拭手机、电脑，是不会腐蚀屏幕的。准确地说，酒精不具有腐蚀性，而是具有溶解性，通常酸碱溶液与金属化合物发生反应才称之为腐蚀。而有机物如乙醇、汽油等，把物质表面变得有点黏性或变软，这种现象应被称作溶解。”
手机和电脑屏幕都有一层玻璃基质，最外层有一层保护膜，这些通常是高分子聚合物。有机化学里有个理论，就是相似相溶。高分子聚合物只有用分子量较大的有机溶剂（比如芳烃、酯、醚）或分子量小但溶解性强的 香蕉水、氯仿、乙酸乙酯、 四氯化碳等才可能溶解。乙醇的分子结构只有两个碳和一个羟基，对高分子聚合物来说溶解性较差。一般温度下，即使纯度为100%的乙醇也很难溶解它们。
手部消毒后直接拿食品入口？
最好晾一晾
在外就餐没有洗手条件，很多人会选择使用免洗洗手液，但同时，也有人质疑，我们用完洗手液之后，能马上接触食物吗？
郭红宇分析，免洗洗手液的主要功能先是去污，后才是消毒。污物可以简单地分成两种：水溶性和油溶性。用水洗手时，水溶性污垢会溶解在水中被带走，油溶性污垢会和表面活性剂结合后，再和水形成乳液被水带走。干洗则正好相反，油溶性污垢会直接溶解在有机溶剂中被带走，水溶性污垢会和表面活性剂结合后形成乳液被溶剂带走，因为没有水，所以被称为“干洗”。免洗洗手液的基本原理和干洗一样，都是清洁成分+挥发性溶剂，一般采用75%酒精作为主要溶剂和消毒成分，表面活性剂作为去污成分。
“国内比较常用的免洗洗手液大多数除了含有乙醇外，也含有少量的异丙醇、甘油及表面活性剂，这些成分都是对医用酒精进行改性，兼顾去污、消毒和保护手部皮肤的功能。但也有文献指出，有些产品会含有少量的甲醇和游离甲醛。”郭红宇介绍。
“改性后的医用酒精，含有不宜食用的成分。比如 甘油、 甲醇、表面活性剂等，食用会对人体有害。但甲醇的沸点非常低，只有64 ℃，比乙醇还低，很快就会挥发。”因此，郭红宇提醒， 用完免洗洗手液后，最好不要马上拿食品，等一段时间，让一些不易入口的成分挥发后，再去拿食物。
科技日报、新华网
李雨楠 // 杨滢// 汪群均
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